আগ্রহী পাঠক প্রেস
আপনি এই নিবন্ধ থেকে যা কিছু কিনবেন তার থেকে আমরা একটি অনুমোদিত কমিশন পেতে পারি।
ব্রডকাস্টিং সুপারস্টার অপরাহ উইনফ্রে, যিনি তার জীবনের বেশিরভাগ সময় ওজন নিয়ে লড়াই করেছেন, এবং ইয়েল স্কুল অফ মেডিসিনের ডাঃ আনিয়া জাস্ট্রেবফ, স্থূলতার জীববিজ্ঞান পরীক্ষা করার জন্য একত্রিত হয়েছেন, সামনের একটি নতুন পথের প্রস্তাব দিয়েছেন৷
তাদের নতুন বই “যথেষ্ট: আপনার স্বাস্থ্য, আপনার ওজন, এবং বিনামূল্যে হতে কেমন লাগে” (এভিড রিডার প্রেস দ্বারা 13 জানুয়ারী প্রকাশিত হবে)।
নীচের একটি অংশ পড়ুন, এবং 11 জানুয়ারি “সিবিএস সানডে মরিং”-এ উইনফ্রে এবং জাস্ট্রেবফের সাথে জেন পাওলির সাক্ষাৎকার মিস করবেন না!
“যথেষ্ট: আপনার স্বাস্থ্য, আপনার ওজন, এবং বিনামূল্যে হতে কেমন লাগে”
শুনতে পছন্দ করেন? Audible এখন 30-দিনের বিনামূল্যের ট্রায়াল উপলব্ধ।
যথেষ্ট লজ্জা এবং দোষ
আমার রোগী অ্যালিস শৈশবে আত্ম-দায়িত্ব অনুভব করতে শুরু করে। তার সুচিন্তিত মা তাকে ডায়েটে রেখেছিলেন যখন সে তার কিশোর বয়সে ছিল। এমনকি তার আগেই, তিনি যাকে শেষ পর্যন্ত “আত্ম-ঘৃণার ভয়েস” বলে ডেভেলপ করতে শুরু করেছিলেন। তার স্পষ্ট মনে আছে যখন সে দশ বছর বয়সে সামনের উঠানে পা বাঁকিয়ে বসে ছিল, তার পায়ের ভেতরের বক্রতা দেখে এবং এটি ছোট হতে চায়। “এটি সেই লাইন যেখানে আপনার পেশী রয়েছে এবং ভিতরে একটি বক্ররেখা রয়েছে। এটি হল চর্বি এবং অতিরিক্ত ত্বক। আমি ভেবেছিলাম, ‘ওহ, আমি যদি এটি কেটে ফেলতে পারি, তাহলে আমার পা নিখুঁত হবে।’ আমার কাছে একটি কলম ছিল, এবং আমি লাইনটি আঁকলাম যেখানে আমি ভেবেছিলাম আমার পা কোথায় থাকা উচিত এবং যেখানে চর্বি কেটে ফেলা উচিত। আমি শুধু জানতাম যে আমি হতে চেয়েছিলাম তার চেয়ে বড়।” এলিস সেই সময়ে ভার্মন্টে থাকতেন, এবং তার মায়ের একটি বাগান ছিল যেখানে তিনি সব ধরনের শাক-সবজি-লেটুস, গাজর, শসা জন্মাতেন। “আমার শুধু সালাদ খাওয়ার কথা মনে আছে, এত সালাদ!” এলিস স্মরণ করে। তেরো বছর বয়সে, তিনি টেবিলে বসে ভাবছিলেন, “এখানে লেটুসের তিনটি টুকরো এবং একটি গাজর সহ একটি প্লেট রয়েছে,” এবং ভাবছিলেন কীভাবে তিনি তার সতীর্থদের জন্য খেলাটি বাদ দিয়ে বা উড়িয়ে না দিয়ে বাস্কেটবল অনুশীলন বা ফুটবলের মধ্য দিয়ে যাবেন৷
কয়েক বছর পরে, তার মা নিজেকে এবং অ্যালিসকে নো-কার্ব ডায়েটে রেখেছিলেন। “অ্যাটকিন্স কিছুটা বড় ছিল,” অ্যালিস বলেছেন। তার বাবা এবং দুই ছোট ভাইকে অব্যাহতি দেওয়া হয়েছিল; এটা শুধুমাত্র পরিবারের মেয়েদের জন্য ছিল। যার মূল অর্থ হল এলিস এবং তার মা এখনও বাগানের সমস্ত কিছু খাচ্ছেন, শালগম ছাড়া, কারণ শালগমে “অনেক বেশি কার্বোহাইড্রেট” ছিল।
তিন দিন পর, অ্যালিস বিদ্রোহ করে। তিনি আলমারিতে কিছু ক্র্যাকারের জন্য পৌঁছেছিলেন: “মা, আমি এইমাত্র পুরো হাতা সল্টাইন খেয়েছি!” এ কথা শুনে তার মা তার প্রতি বিরক্ত হলেন না। অ্যালিস শেয়ার করেছেন, “তিনিও কার্বোহাইড্রেটের জন্য মরিয়া ছিলেন এবং নিজেও তিনটি সল্টাইন খেয়েছিলেন। এবং তারপর কর্তব্যের সাথে তার নো-কার্ব ডায়েটে ফিরে আসেন।”
ষোল বছর বয়সে, অ্যালিস খেলাধুলার জন্য তার ওজন ট্র্যাক করা শুরু করে। তার মনের মধ্যে আত্ম-বিদ্বেষের কণ্ঠস্বর খুব নির্দিষ্ট এবং স্পষ্ট হতে শুরু করে। “আপনি এইমাত্র যে কাপকেকটি খেয়েছেন – এতে ক্যালোরির সংখ্যা কত? কার্বোহাইড্রেটের সংখ্যা কত?” তিনি বর্ণনা করেছেন যে এটি হাল ছাড়বে না, এমনকি একটি ছোট-কিশোরী কামড়ের জন্যও নয়। এটা ছিল নিরলস.
ত্রিশ বছরেরও বেশি সময় ধরে ফাস্ট-ফরওয়ার্ড, এবং অ্যালিসের বয়স প্রায় পঞ্চাশের মধ্যে, তিনি সূর্যের নীচে প্রতিটি ডায়েট এবং ওয়ার্কআউট প্রোগ্রাম চেষ্টা করেছিলেন: এর মধ্যে সাতচল্লিশটি, সঠিক। অ্যাটকিন্স, কেটো, সাউথ বিচ, দ্য জোন, লো কার্ব, নো কার্ব, অতি-লো ফ্যাট, শুধুমাত্র তরল, জিলিয়ান মাইকেলস, জেন ফন্ডা, সুজান সোমারস, ফুল-বডি HIIT ওয়ার্কআউট, জিম সদস্যতা, একটি ওয়াইএমসিএ ওজন প্রশিক্ষক, ডায়েটবেট, স্টেপবেট, একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য, একটি আন্তঃপ্রাণ খাদ্য, দ্রুত খাবার। তিনি এমনকি সম্মোহন চেষ্টা করেছেন. তার তিনজন কিশোরী ছিল, যোগাযোগে একটি পরিপূর্ণ কাজ এবং একটি প্রেমময় প্রেমিক। তিনি তার প্রাপ্তবয়স্ক জীবনের বেশিরভাগ সময় খাবারের প্রতিটি টুকরো ট্র্যাক করার জন্য, বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এবং প্রতিদিন ব্যায়াম করার পরেও স্থূলতার সাথে লড়াই করেছিলেন। তিনি সফলভাবে অসংখ্যবার ওজন হ্রাস করেছেন। এটা বিষয় ছিল না. সমস্যাটি ছিল যে তিনি সর্বদা এটি ফিরে পেতেন। তিনি সবসময় স্থূলতার জন্য নিজেকে দোষারোপ করেন। তিনি এখনও স্থূলতার জীববিজ্ঞান সম্পর্কে জানতেন না।
Ania M. Jastreboff, MD, Ph.D., এবং Oprah Winfrey-এর “Enaugh: Your Health, Your Weight, and What It’s Like To Be Free” থেকে। কপিরাইট © 2025. সাইমন অ্যান্ড শুস্টার, Inc এর অনুমতি দ্বারা পুনর্মুদ্রিত। সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত।
বইটি এখানে পান:
“যথেষ্ট: আপনার স্বাস্থ্য, আপনার ওজন, এবং বিনামূল্যে হতে কেমন লাগে”
স্থানীয়ভাবে থেকে কিনুন Bookshop.org
আরও তথ্যের জন্য:
হার্ডকভার, ইবুক এবং অডিও ফরম্যাটে, আনিয়া এম জাস্ট্রেবফ, এমডি, পিএইচডি, এবং অপরাহ উইনফ্রে (অভিড রিডার প্রেস) দ্বারা “যথেষ্ট: আপনার স্বাস্থ্য, আপনার ওজন, এবং এটি বিনামূল্যে হতে ভালো লাগে” 13oprah.comAnia Jastreboff, MD, Ph.D. School of Yadicle, MD.
Source link
