এই কন্টেন্ট অ্যাক্সেসের জন্য ফক্স নিউজে যোগ দিন
এছাড়াও আপনার অ্যাকাউন্টের সাথে নিবন্ধ এবং অন্যান্য প্রিমিয়াম সামগ্রী নির্বাচন করতে বিশেষ অ্যাক্সেস – বিনামূল্যে।
আপনার ইমেল প্রবেশ করে এবং চালিয়ে যান, আপনি ফক্স নিউজের ব্যবহারের শর্তাবলী এবং গোপনীয়তা নীতিতে সম্মত হচ্ছেন, যার মধ্যে রয়েছে আমাদের আর্থিক প্রণোদনার বিজ্ঞপ্তি।
একটি বৈধ ইমেল ঠিকানা লিখুন.
সমস্যা হচ্ছে? এখানে ক্লিক করুন.
আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্কদের প্রায় 40% স্থূলতার সাথে বাস করে — এবং তাদের অনেকের জন্য এটি কিছুটা রোলার-কোস্টারের মতো অনুভব করতে পারে কারণ তাদের ওজন উপরে এবং নীচে ওঠানামা করে।
বারবার ওজন হারানোর এবং পুনরুদ্ধারের চক্র, সাধারণত ইয়ো-ইয়ো প্রভাব নামে পরিচিত, এটি এক ধরণের “মেটাবলিক মেমরি” এর কারণে হতে পারে যেখানে শরীর মনে রাখে এবং স্থূলতার আগের অবস্থায় ফিরে যাওয়ার চেষ্টা করে, একটি নতুন তথ্য অনুসারে অধ্যয়ন
সুইজারল্যান্ডের ETH জুরিখের পুষ্টি ও বিপাকীয় এপিজেনেটিক্সের সহকারী অধ্যাপক ডক্টর ফার্ডিনান্ড ভন মেয়েন, ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন, “স্থূলতা একটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য বিপাকীয় ফলাফল রয়েছে, যা বিভিন্ন বিপাকীয় এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের সাথে দৃঢ়ভাবে যুক্ত।”
দিনে একবার খাওয়া কি ভালো আইডিয়া? বিশেষজ্ঞরা ‘ওমাদ ডায়েট’ নিয়ে ভিন্ন ভিন্ন মত প্রকাশ করেন
“একটি ভালভাবে নথিভুক্ত পর্যবেক্ষণ হল যে শরীর শরীরের বর্ধিত ওজনকে রক্ষা করে, ওজন হ্রাস এবং রক্ষণাবেক্ষণকে কুখ্যাতভাবে চ্যালেঞ্জিং করে তোলে।”
একটি নতুন সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বারবার ওজন হারানোর এবং পুনরুদ্ধারের চক্র, যা সাধারণত ইয়ো-ইও প্রভাব নামে পরিচিত, এক ধরণের “মেটাবলিক মেমরি” এর কারণে হতে পারে। (iStock)
সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) অনুসারে, স্থূলতা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি সাধারণ দীর্ঘস্থায়ী রোগ, যেখানে প্রতি পাঁচজনের মধ্যে একজন শিশু এবং পাঁচজনের মধ্যে দুইজন প্রাপ্তবয়স্ক মানদণ্ড পূরণ করে।
নেচার জার্নালে নভেম্বরে প্রকাশিত নতুন গবেষণাটি এপিজেনেটিক্স (জেনেটিক অ্যাক্টিভিটি) নির্দেশ করে যা ওজন হ্রাসের পরে ওজন পুনরুদ্ধারে ভূমিকা পালন করতে পারে।
এপিজেনেটিক্স কি?
ম্যাসাচুসেটস জেনারেল হাসপাতাল এবং হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের স্থূলতা মেডিসিন চিকিত্সক ডঃ ফাতিমা কোডি স্ট্যানফোর্ড, ডাঃ ফাতিমা কোডি স্ট্যানফোর্ড, ডঃ ফাতিমা কোডি স্ট্যানফোর্ড, ম্যাসাচুসেটস জেনারেল হাসপাতাল এবং হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের স্থূলতা মেডিসিন চিকিৎসক ফক্স নিউজ ডিজিটালকে জানিয়েছেন।
‘লুকানো’ চর্বি উপসর্গের 20 বছর আগে আলঝেইমারের রোগের পূর্বাভাস দিতে পারে, গবেষণায় পাওয়া গেছে
“এই মার্কারগুলি জীবনধারার কারণগুলির দ্বারা পরিবর্তন করা যেতে পারে, যেমন ডায়েট, এবং বছরের পর বছর ধরে স্থিতিশীল থাকতে পারে, কার্যকরভাবে অতীতের অবস্থা যেমন স্থূলতার একটি সেলুলার ‘মেমরি’ তৈরি করতে পারে,” স্ট্যানফোর্ড যোগ করেছেন, যিনি গবেষণার অংশ ছিলেন না।
এটা সুপরিচিত যে কোষগুলি বিভক্ত হওয়ার সাথে সাথে তাদের জেনেটিক পরিচয় বজায় রাখে। গবেষকরা চর্বি কোষগুলির কী ঘটে তা নিয়ে কৌতূহলী ছিলেন – যা শরীর তাদের প্রতিস্থাপনের আগে গড়ে 10 বছর বেঁচে থাকে, ভন মেয়েন বলেছিলেন।
গবেষকরা তদন্ত করেছেন যে ফ্যাট কোষগুলির কী ঘটে, যা শরীর তাদের প্রতিস্থাপনের আগে গড়ে 10 বছর বেঁচে থাকে। (iStock)
এটি টিস্যুতে অন্যান্য কোষ থেকে পৃথক, যা অনেক দ্রুত বিভাজিত হয় – অন্ত্রের কোষ, উদাহরণস্বরূপ, সাধারণত প্রতি সপ্তাহে বিভক্ত হয়, তিনি যোগ করেন।
ফ্যাট কোষগুলিকে এখনও বাহ্যিক উদ্দীপনার সাথে মানিয়ে নিতে হবে এবং এপিজেনেটিক অভিযোজনের মধ্য দিয়ে যেতে হবে, ভন মেয়েন উল্লেখ করেছেন।
গবেষকরা এই পরিবর্তনগুলি বিপরীত করা যেতে পারে কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য সেট করেছেন।
চর্বি কোষে ‘মেমরি’ যুদ্ধ
মাউস স্টাডিতে, গবেষকরা দেখেছেন যে উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাসের পরেও, তাদের কোষগুলিতে এপিজেনোমে এনকোড করা স্থূলতার একটি “স্মৃতি” রয়েছে, যা জিনের কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে, ভন মেয়েন উল্লেখ করেছেন।
“আমাদের গবেষণা ইঙ্গিত করে যে প্রাথমিক ওজন কমানোর পরে শরীরের ওজন বজায় রাখা কঠিন একটি কারণ হল ফ্যাট কোষগুলি তাদের পূর্বের স্থূল অবস্থা মনে রাখে এবং সম্ভবত এই অবস্থায় ফিরে আসার লক্ষ্য রাখে,” তিনি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন।
“শরীর শরীরের বর্ধিত ওজনকে রক্ষা করে, ওজন হ্রাস এবং রক্ষণাবেক্ষণকে কুখ্যাতভাবে চ্যালেঞ্জিং করে তোলে।”
“এর মানে শরীরের ওজন বজায় রাখতে এই স্থূল মেমরির ‘লড়াই’ করতে হবে।”
এই গবেষণার উপর ভিত্তি করে, ডায়েট করার পরে ওজন হ্রাস বজায় রাখতে ব্যর্থতা অগত্যা প্রচেষ্টা বা ইচ্ছাশক্তির অভাবের কারণে নয়, তবে এটি একটি অন্তর্নিহিত জৈবিক ঘটনা দ্বারা চালিত হতে পারে, ভন মেয়েন যোগ করেছেন।
সম্ভাব্য সীমাবদ্ধতা
গবেষণাটি শুধুমাত্র চর্বিযুক্ত টিস্যুতে দেখেছিল এবং জেনেটিক প্রক্রিয়াগুলি শুধুমাত্র ইঁদুরের মধ্যে অধ্যয়ন করা হয়েছিল। তবুও, গবেষকরা বলেছেন যে তারা বিশ্বাস করে যে অনুরূপ প্রক্রিয়াগুলি মানুষের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
অন্যান্য বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন, তবে, গবেষণাটি শুধুমাত্র সংযোগ দেখায় এবং প্রমাণ করে না যে এপিজেনেটিক পরিবর্তন ইয়ো-ইয়ো প্রভাব সৃষ্টি করে।
আপনার পরবর্তী খাবার সম্পর্কে চিন্তা করা বন্ধ করতে পারেন না? এটাকে বলা হয় খাবারের গোলমাল, এখানে কী করতে হবে
“লেখকরা উল্লেখ করেছেন যে তারা নিশ্চিতভাবে বলতে পারেন না যে এপিজেনেটিক পরিবর্তনগুলি সরাসরি তাদের হারানো ওজন পুনরুদ্ধার করতে পারে, এবং কোন নির্দিষ্ট এপিজেনেটিক মার্কারগুলি এই প্রভাবকে চালিত করতে পারে তা নির্দিষ্ট করে বলতে পারে না,” পেট্রোনেলা রেভেনশিয়ার, বোর্ড-প্রত্যয়িত পুষ্টিবিদ এবং “দ্য হিউম্যান” এর লেখক ডায়েট হচ্ছে,” ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন।
ফ্লোরিডা-ভিত্তিক র্যাভেনশিয়ার, যিনি গবেষণার অংশ ছিলেন না, উল্লেখ করেছেন যে ফলাফলগুলি লোকেদের দাবি করা উচিত নয়, “এটি আমার দোষ নয়, এটি আমার জিন!”
ভবিষ্যতের গবেষণার পরিকল্পনা
“আমাদের এখন প্রসারিত করতে হবে, দেখতে হবে কীভাবে স্মৃতি মুছে ফেলা যায় এবং অন্যান্য কোষ বা টিস্যুগুলিও প্রভাবিত হয় কিনা, (যেমন) মস্তিষ্ক বা লিভার,” ভন মেয়েন বলেছিলেন।
এটা সম্ভব যে যদি লোকেরা ডায়েট করার পরে এক বছর বা তার বেশি সময় ধরে স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখে, তবে এটি ফ্যাট কোষের স্মৃতি মুছে ফেলার জন্য যথেষ্ট সময় হতে পারে, রেভেনশিয়ার অনুসারে।
“আহার” শব্দটি এর মূল অর্থে, “জীবনের উপায়” – কিন্তু এটি এখন স্বল্পমেয়াদী খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের সমার্থক যা টেকসই নয়, একজন বিশেষজ্ঞ বলেছেন। (iStock)
“এই আবিষ্কারটি স্থূলতা প্রতিরোধের গুরুত্বকে বোঝায়, বিশেষ করে শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে, দীর্ঘমেয়াদী ওজন ব্যবস্থাপনাকে জটিল করে এমন এপিজেনেটিক স্মৃতি স্থাপন এড়াতে,” স্ট্যানফোর্ড উল্লেখ করেছেন।
“এই প্রক্রিয়াগুলি বোঝার ফলে আরও কার্যকর চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের কৌশলগুলি হতে পারে, অল্প বয়স থেকেই ওজন ব্যবস্থাপনার জন্য একটি সক্রিয় পদ্ধতির প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেওয়া,” তিনি যোগ করেন।
‘জীবনের উপায়’
“ডায়েট” শব্দটি এর আসল অর্থে, মানে “জীবনের উপায়” – কিন্তু এটি এখন স্বল্পমেয়াদী খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের সমার্থক যা টেকসই নয়, রেভেনশেয়ার উল্লেখ করেছেন।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
লোকেরা প্রায়শই তাদের হারানো ওজন পুনরুদ্ধার করে যখন তারা খাদ্যাভাসে ফিরে আসে যা প্রথমে ওজন বাড়ায়, অনেক বিশেষজ্ঞ একমত হন।
Ravenshear যুক্তরাজ্যের সোয়ানসি ইউনিভার্সিটির অধ্যাপক ডেভিড বেন্টনকে উদ্ধৃত করেছেন, “ট্যাকলিং দ্য ওবেসিটি ক্রাইসিস” এর লেখক, যিনি সম্প্রতি একটি গার্ডিয়ান সাক্ষাত্কারে ভাগ করেছেন, “মন্ত্রটি হল ডায়েট ব্যর্থ হয়।”
একজন বিশেষজ্ঞ চিনি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের প্রতি আসক্তি ভাঙার এবং খাওয়ার একটি নতুন উপায় গ্রহণ করার দিকে মনোনিবেশ করার পরামর্শ দেন। (iStock)
“তারা ব্যর্থ হয় কারণ হারানো ওজন পুনরুদ্ধার এড়াতে, আপনাকে স্থায়ীভাবে আপনার খাদ্য পরিবর্তন করতে হবে।”
ডায়েট শেষ করার পরে, অনেক লোক আগের জীবনযাত্রায় ফিরে আসে যা প্রথম স্থানে সমস্যা সৃষ্টি করেছিল, তিনি উল্লেখ করেছিলেন।
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
ফক্স নিউজ ডিজিটালকে Ravenshear বলেন, “ঘনঘন জলখাবার, এবং ক্যালোরি-ঘন, পুষ্টিকর-দরিদ্র খাবার খাওয়া আমাদের রক্তে শর্করাকে ব্যাহত করে, ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় এবং প্রদাহ বাড়ায় – এবং প্রদাহ নিজেই ওজন কমানো কঠিন করে তোলে,” রাভেনশিয়ার ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন।
“ক্যালোরি-ঘন, পুষ্টি-দরিদ্র খাবার খাওয়া আমাদের রক্তে শর্করাকে ব্যাহত করে, ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় এবং প্রদাহ বাড়ায় – এবং প্রদাহ নিজেই ওজন হ্রাস করা কঠিন করে তোলে,” একজন বিশেষজ্ঞ সতর্ক করে দিয়েছিলেন। (iStock)
তিনি চিনি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের প্রতি আসক্তি ভাঙতে এবং খাওয়ার একটি নতুন উপায় গ্রহণ করার পরামর্শ দেন।
বিশেষজ্ঞ পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিকর-ঘন পুরো খাবার বেছে নেওয়া, দিনে তিনবার খাবার খাওয়া এবং খাবারের মধ্যে পাঁচ ঘণ্টা পানি ছাড়া আর কিছুই ছাড়া রোজা রাখা।
আরো স্বাস্থ্য নিবন্ধের জন্য, দেখুন www.foxnews.com/health
ভারসাম্যহীন হরমোন এবং কম প্রদাহের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হিসাবে ওজন হ্রাস ঘটে, তিনি উল্লেখ করেছেন।
Ravenshear যোগ করেছেন, “যখন আমরা ক্যালোরি পাচ্ছি, কিন্তু আমাদের শরীর এবং মস্তিষ্কের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি নয়, আমরা সবসময় ক্ষুধার্ত থাকি কারণ আমাদের মস্তিষ্ক আমাদের খাদ্যের সন্ধান চালিয়ে যেতে চালিত করে।”
