সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, 2016 সালের শেষের দিক থেকে শাক-সবুজের সাথে যুক্ত E. coli-এর একটি নির্দিষ্ট স্ট্রেন চলমান অন্ত্রের রোগের উত্স।
ইমার্জিং ইনফেকশাস ডিজিজেস প্রকাশনার নিবন্ধ – ডাঃ জেসিকা চেনের নেতৃত্বে, যিনি সিডিসি-এর উদীয়মান এবং জুনোটিক সংক্রামক রোগের জাতীয় কেন্দ্রের খাদ্যজনিত, জলবাহিত এবং পরিবেশগত রোগ বিভাগের একজন বায়োইনফরম্যাটিশিয়ান – পাওয়া গেছে যে স্ট্রেন REPEXH02 অনুমান করা হয়েছে 2015 সালের শেষের দিকে আবির্ভূত হয়েছে।
গবেষণার লেখকরা বলেছেন যে সংস্থাটি ই. কোলাই O157: H7 এর স্ট্রেনকে পুনরাবর্তিত, উদীয়মান বা অবিরাম স্ট্রেন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছে।
“আমরা সাধারণত খাদ্যজনিত অসুস্থতাকে প্রাদুর্ভাবের অংশ হিসাবে মনে করি বা না করি,” চেন ওয়াশিংটন পোস্টকে বলেছেন। “2019 সালে আমরা পুরো জিনোম সিকোয়েন্সিং ব্যবহার করে একটি স্ট্রেনের ডিএনএ দেখতে এবং ব্যাকটেরিয়া যা খাদ্যজনিত অসুস্থতা সৃষ্টি করে তা ট্র্যাক করার জন্য স্যুইচ করেছি। এই টুলের সাহায্যে আমরা দেখতে পারি যে একই স্ট্রেনের কারণে একাধিক প্রাদুর্ভাব ঘটে কিনা এবং মাস ধরে সম্পর্কযুক্ত অসুস্থতাগুলি বছর। আমরা স্ট্রেন বলি যেগুলি ব্যাকটেরিয়ার REP স্ট্রেনগুলির পুনরাবৃত্তি হয়, উদীয়মান হয় বা স্থায়ী হয়।”
নিউইয়র্ক স্টেট ডিপার্টমেন্ট নির্দেশিকা প্রকাশ করেছে নিউইয়র্ক, কানেক্টিকাটে মাংস খাওয়া ব্যাকটেরিয়া থেকে ৩ জন মারা যাওয়ার পর
2006 সালে 7075x ম্যাগনিফাইড স্ক্যানিং ইলেক্ট্রন মাইক্রোস্কোপিক (SEM) ছবিতে প্রকাশিত স্ট্রেন O157:H7-এর গ্রাম-নেগেটিভ এসচেরিচিয়া কোলি ব্যাকটেরিয়া। (স্মিথ সংগ্রহ/গ্যাডো/গেটি ইমেজ)
বিশ্লেষণের পরে, 2020 সালের শেষের দিকে স্ট্রেনের সাথে যুক্ত একটি অতিরিক্ত প্রাদুর্ভাব সনাক্ত করা হয়েছিল, যার সময় 20 জন লোক হাসপাতালে ভর্তি হয়েছিল এবং চারজন হেমোলাইটিক ইউরেমিক সিন্ড্রোম তৈরি করেছিল। হেমোলিটিক ইউরেমিক সিনড্রোম, যা বিরল কিন্তু গুরুতর, সংক্রামিত ব্যক্তিদের রক্ত জমাট বাঁধতে পারে এবং কিডনি ব্যর্থতার কারণ হতে পারে।
যাইহোক, তারপর থেকে, আর কোন প্রাদুর্ভাব সনাক্ত করা হয়নি.
নিবন্ধে বলা হয়েছে, E. coli O157:H7 বার্ষিক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে প্রায় 63,000টি অর্জিত খাদ্যবাহিত অসুস্থতা এবং 20 জনের মৃত্যু ঘটায়।
এই ধরনের সংক্রমণ প্রায়শই হেমোলাইটিক ইউরেমিক সিন্ড্রোম ছাড়াও পেটে ব্যথা, রক্তাক্ত ডায়রিয়া এবং বমির সাথে যুক্ত থাকে।
জানুয়ারী 1, 1995 থেকে এই ট্রান্সমিশন ইলেক্ট্রন মাইক্রোগ্রাফ (TEM), একটি ফ্ল্যাজেলেটেড Escherichia coli O157:H7 ব্যাকটেরিয়ার কিছু অতি-কাঠামোগত রূপবিদ্যা প্রকাশ করেছে। (স্মিথ সংগ্রহ/গ্যাডো/গেটি ইমেজ)
যদিও সুস্থ গবাদি পশু স্ট্রেন, দূষিত খাদ্য, জল এবং এর প্রধান ভেক্টর হিসাবে কাজ করেছে পরিবেশগত উত্সগুলিও প্রাদুর্ভাবের উত্স হয়েছে, লেখক উল্লেখ করেছেন।
সালমোনেল্লার প্রাদুর্ভাব উত্তর-পূর্বে গ্রাউন্ড বিফের সাথে সংযুক্ত 16 অসুস্থ, হাসপাতালে ভর্তি 6
“অধিক সম্প্রতি, দূষিত শাক-সবুজগুলি E. coli O157: H7 অসুস্থতা এবং প্রাদুর্ভাবের একটি প্রধান উত্স হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে৷ প্রাদুর্ভাবের তথ্যের উপর ভিত্তি করে 2020 সালের জন্য খাদ্যজনিত অসুস্থতার অ্যাট্রিবিউশন অনুমানে, E. coli O157: H7 অসুস্থতার 58.1% দায়ী করা হয়েছে৷ সবজি সারি ফসল, একটি শ্রেণীতে শাক-সব্জী অন্তর্ভুক্ত। 2009-2018 এর মধ্যে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় দূষিত শাক-সবজির সাথে যুক্ত E. coli O157:H7 সংক্রমণের মোট 32টি নিশ্চিত বা সন্দেহজনক প্রাদুর্ভাব ঘটেছে,” নিবন্ধে উল্লেখ করা হয়েছে।
সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (CDC) সদর দপ্তর আটলান্টা, জর্জিয়ার, 14 মার্চ, 2020 এ। (Elijah Nouvelage/Bloomberg এর মাধ্যমে Getty Images)
এটি আরও হাইলাইট করেছে যে 2019 সালের শেষের দিকে একটি বড় ই. কোলাই প্রাদুর্ভাব ক্যালিফোর্নিয়ার স্যালিনাস ভ্যালি থেকে রোমেইন লেটুস খাওয়ার সাথে যুক্ত 167 টি কেস এবং 85টি হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে।
তারা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে অতিরিক্ত পুনরাবর্তন, উদীয়মান বা অবিরাম স্ট্রেনের বিশদ জিনোমিক বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করা প্রয়োজন যে কারণগুলি নির্দিষ্ট পরিবেশে তাদের উত্থান এবং স্থায়ীত্বে অবদান রাখে তা ব্যাখ্যা করার জন্য।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
E. coli, Escherichia coli নামেও পরিচিত, হল একটি বৃহৎ এবং বৈচিত্র্যময় ব্যাকটেরিয়া যা পরিবেশ, খাবার এবং মানুষ ও প্রাণীর অন্ত্রে পাওয়া যায়।
যদিও বেশিরভাগ স্ট্রেন ক্ষতিকারক নয়, সিডিসি নোট করে যে অন্যরা আপনাকে অসুস্থ করতে পারে।
জুলিয়া মুস্টো ফক্স নিউজ এবং ফক্স বিজনেস ডিজিটালের একজন রিপোর্টার।
