ফ্লোরিডা স্টেট ইউনিভার্সিটি (এফএসইউ) এর একটি সমীক্ষা অনুসারে, চিনিহীন, কম-ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টি অ্যাসপার্টাম – যা অনেক চিনি-মুক্ত বা “ডায়েট” খাবার এবং পানীয়গুলিতে পাওয়া যায় – স্মৃতিশক্তি এবং শেখার সম্ভাব্য সমস্যার সাথে যুক্ত হয়েছে। মেডিসিন কলেজ।
গবেষণায়, যা সায়েন্টিফিক রিপোর্ট জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল, পুরুষ ইঁদুর যারা অ্যাসপার্টেম খেয়েছিল – এমনকি এফডিএ দ্বারা নিরাপদ বলে মনে করা হয়েছে – তাদের সন্তানসন্ততি ছিল যা “স্থানিক শিক্ষা এবং স্মৃতিশক্তির ঘাটতি প্রদর্শন করেছে,” FSU থেকে একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে।
16-সপ্তাহের সময়কালে, গবেষকরা ইঁদুরের তিনটি গ্রুপ অধ্যয়ন করেছিলেন।
ক্যান্সারের ঝুঁকির সতর্কতার পরে শিল্প বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সুরক্ষিত অ্যাসপার্টাম: ‘সীমিত প্রমাণ’
একটি গোষ্ঠী এফডিএ-র প্রতিদিনের অ্যাসপার্টামের সর্বাধিক প্রস্তাবিত ভোজনের 15% গ্রহণ করেছে, যা চারটি 8-ওজের সমতুল্য। সোডাস
একটি দ্বিতীয় গ্রুপ সুপারিশকৃত সর্বাধিক খাওয়ার 7% (দুই 8-ওজ। প্রতিদিন সোডা) গ্রহণ করেছে।
অ্যাসপার্টাম, চিনিহীন, কম-ক্যালোরি মিষ্টি, স্মৃতিশক্তি এবং শেখার সম্ভাব্য সমস্যার সাথে যুক্ত হয়েছে, একটি নতুন গবেষণায় পাওয়া গেছে। (iStock)
একটি তৃতীয় নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠী শুধুমাত্র জল খেয়েছিল।
ইঁদুরগুলি 4 সপ্তাহ, 8 সপ্তাহ এবং 12 সপ্তাহের ব্যবধানে ম্যাজেসে পরীক্ষা করা হয়েছিল। যারা শুধুমাত্র জল পান করেছিল তারা অ্যাসপার্টেম খাওয়ার চেয়ে অনেক দ্রুত গোলকধাঁধা থেকে পালানোর জন্য “নিরাপদ” বাক্স খুঁজে পেতে সক্ষম হয়েছিল, গবেষকরা খুঁজে পেয়েছেন।
অ্যাসপার্টাম-গ্রাহক গোষ্ঠীগুলি শেষ পর্যন্ত কাজটি সম্পূর্ণ করেছিল, কিন্তু তারা এটি করতে “অনেক বেশি সময়” নেয় এবং কখনও কখনও অতিরিক্ত সাহায্যের প্রয়োজন হয়, রিলিজ বলে।
অ্যাসপার্টাম, যা অনেক ডায়েট সোডায় ব্যবহৃত হয়, জুন মাসে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা দ্বারা “মানুষের জন্য সম্ভবত কার্সিনোজেনিক” হিসাবে লেবেল করা হয়েছিল। (গেটি ইমেজ)
“শিক্ষা, স্মৃতিশক্তি এবং উদ্বেগের ক্ষেত্রে কিছু ওভারল্যাপ রয়েছে, এই অর্থে যে প্রায়শই আমাদের শেখার একটি মানসিক উপাদান থাকে,” সহ-লেখক প্রদীপ ভিডে বলেছেন, জিম এবং বেটি অ্যান রজার্সের ডেভেলপমেন্টাল নিউরোসায়েন্সের বিশিষ্ট পণ্ডিত চেয়ার। বায়োমেডিকেল সায়েন্সেস বিভাগ, প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে.
“যখন একটি মানসিক প্রভাব থাকে, আপনি ভাল মনে রাখবেন। কিন্তু এটি একটি বেশ স্বতন্ত্র ফাংশন এবং মস্তিষ্কের নেটওয়ার্ক।”
বাইপ্রডাক্ট অফ সুক্র্যালোজ, স্প্লেন্ডায় একটি রাসায়নিক, নতুন গবেষণায় ‘উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য প্রভাব’ ঘটায়
তিনি আরও বলেন, “দ্বিতীয় জিনিসটি আমরা এখানে লক্ষ্য করেছি, উদ্বেগের (গবেষণা)-এর বিপরীতে – এটি শুধুমাত্র একটি প্রজন্মের মধ্যে (এটি) ঘটেছে। এটি নাতি-নাতনিদের মধ্যে দেখা যায়নি, শুধুমাত্র শিশুদের মধ্যে (পুরুষ ইঁদুরের) যা অন্য সমর্থনের লাইন যে শুক্রাণুর এপিজেনেটিক পরিবর্তনের কারণে এই ধরণের সংক্রমণ ঘটে।”
অধ্যয়নের ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, ভিড পরামর্শ দিয়েছেন যে এফডিএ “অ্যাসপার্টামের প্রভাবের উপর ঘনিষ্ঠ, বহু-প্রজন্মের দৃষ্টিকোণ” গ্রহণ করে।
এই চিত্রটি চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত শূন্য ক্যালোরি মিষ্টির একটি ভাণ্ডার দেখায়। এফএসইউ সমীক্ষায়, পুরুষ ইঁদুর যারা অ্যাসপার্টাম খেয়েছিল – এমনকি এফডিএ দ্বারা নিরাপদ বলে বিবেচিত স্তরেও – তাদের সন্তানসন্ততি ছিল যা “স্থানিক শিক্ষা এবং স্মৃতিশক্তির ঘাটতি প্রদর্শন করে।” (iStock)
জুন মাসে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) একটি কমিটি একটি বিবৃতি প্রকাশ করে যে সুইটনারকে “সম্ভবত মানুষের জন্য কার্সিনোজেনিক” হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করে, একটি দাবি যে শিল্প বিশেষজ্ঞরা কঠোরভাবে অস্বীকার করেছেন।
ডাব্লুএইচও, তবে, অ্যাসপার্টামের সম্ভাব্য জ্ঞানীয় প্রভাবগুলিকে সম্বোধন করেনি, এফএসইউ রিলিজ উল্লেখ করেছে।
জনপ্রিয় কৃত্রিম সুইটনার, এরিথ্রিটল, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে: অধ্যয়ন
ডাঃ কেলি জনসন-আর্বার, ওয়াশিংটন, ডিসিতে অবস্থিত একজন মেডিকেল টক্সিকোলজি চিকিত্সক, এফএসইউ অধ্যয়নের সাথে জড়িত ছিলেন না কিন্তু তার ফলাফলের উপর মন্তব্য করেছেন।
তিনি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেন, “এই গবেষণার ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে এমনকি অ্যাসপার্টামের নিম্ন স্তরের ব্যবহার স্মৃতিশক্তি এবং শেখার সমস্যাগুলিতে অবদান রাখতে পারে যা প্রজন্মের মধ্যে বংশগত হতে পারে।”
“এছাড়া, গবেষণার ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে অ্যাসপার্টাম শুক্রাণুতে জেনেটিক পরিবর্তন ঘটাতে পারে যা ভবিষ্যত প্রজন্মকে প্রভাবিত করতে পারে।”
ফ্লোরিডা স্টেট ইউনিভার্সিটি ক্যাম্পাসের অলঙ্কৃত ওয়েস্টকট বিল্ডিং সম্মুখভাগ এবং একটি ঝর্ণা, যেখানে অ্যাসপার্টাম গবেষণা করা হয়েছিল। (iStock)
জনসন-আর্বারও উল্লেখ করেছেন, যাইহোক, পূর্ববর্তী গবেষণাগুলি অ্যাসপার্টাম সেবন, মেমরি এবং শেখার মধ্যে একই রকম সম্পর্ক প্রদর্শন করেনি।
“অতএব অ্যাসপার্টাম এবং মস্তিষ্কের ক্ষতির মধ্যে সংযোগ স্থাপনের জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন,” তিনি উপসংহারে এসেছিলেন।
এফএসইউ এর গবেষণার একটি প্রধান সীমাবদ্ধতা হল এটি শুধুমাত্র ইঁদুরে পরিচালিত হয়েছিল।
নিয়মিত চিনি বনাম। কৃত্রিম সুইটনার: আপনার জন্য অন্যটির চেয়ে একটি কি খারাপ? বিশেষজ্ঞরা চিম ইন
“ফলাফল মানব মস্তিষ্কের উপর অ্যাসপার্টামের প্রভাবের নির্দেশক নাও হতে পারে,” বলেছেন জনসন-আর্বার।
“যেহেতু অ্যাসপার্টাম এবং অন্যান্য কৃত্রিম মিষ্টির সাথে জড়িত অতিরিক্ত গবেষণা চলছে, সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিরা এই যৌগগুলির প্রকৃত মানব স্বাস্থ্যের ঝুঁকিগুলি স্পষ্ট না হওয়া পর্যন্ত তাদের কৃত্রিম মিষ্টির দৈনিক গ্রহণ সীমিত করতে চাইতে পারেন,” তিনি পরামর্শ দেন।
গবেষণায় দেখা গেছে যে ইঁদুরগুলি অ্যাসপার্টাম সেবন করেনি তারা ধাঁধা থেকে খুব দ্রুত পালাতে সক্ষম হয়েছিল যারা এটি গ্রাস করেছিল। (iStock)
ক্যালোরি কন্ট্রোল কাউন্সিল সহ শিল্প বিশেষজ্ঞরা এফএসইউ-এর গবেষণার আলোকে অ্যাসপার্টেমকে রক্ষা করেছেন।
রবার্ট বলেন, “শুধুমাত্র এই গবেষণার ফলাফলগুলি মানুষ বা সাধারণ জনগণের মধ্যে প্রসারিত করা উচিত নয়, তবে কম-ক্যালোরি মিষ্টি এবং মানুষের মধ্যে স্মৃতিশক্তি হ্রাস এবং শেখার ঘাটতির মতো জ্ঞানীয় দুর্বলতার মধ্যে কোনও যোগসূত্র নেই”। ফক্স নিউজ ডিজিটালকে এক বিবৃতিতে ওয়াশিংটন, ডিসি-তে ক্যালোরি কন্ট্রোল কাউন্সিলের সভাপতি র্যাঙ্কিন।
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
“আরও, এই গবেষণার উল্লিখিত ফলাফলগুলি প্রমাণের সম্পূর্ণতা এবং অসংখ্য বৈশ্বিক স্বাস্থ্য সংস্থা যারা কঠোর মূল্যায়নের পরে, অ্যাসপার্টেমকে নিরাপদ হিসাবে বিবেচনা করেছে, তার বিপরীতে,” তিনি বলেছিলেন।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
“তথ্যগুলি লক্ষ লক্ষ ভোক্তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যারা চিনি এবং ক্যালোরি হ্রাস পরিচালনার জন্য কম-ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টির দিকে নজর দেয় এবং তারা অ্যাসপার্টাম সেবন করা নিরাপদ জেনে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে পারে।”
আরো স্বাস্থ্য নিবন্ধের জন্য, দেখুন www.foxnews.com/health.
মেলিসা রুডি স্বাস্থ্য সম্পাদক এবং ফক্স নিউজ ডিজিটালের লাইফস্টাইল দলের সদস্য।
