নতুনআপনি এখন ফক্স নিউজ নিবন্ধ শুনতে পারেন!
মূত্রনালীর সংক্রমণ (ইউটিআই) বেদনাদায়ক এবং কখনও কখনও ঘন ঘন হতে পারে, বিশেষ করে মহিলা এবং বয়স্কদের জন্য।
বিশেষজ্ঞদের মতে, ই. কোলাই-এর মতো ব্যাকটেরিয়া সিস্টেমে প্রবেশের সাথে ইউটিআই ঘটতে পারে, যা দুর্বল স্বাস্থ্যবিধি, যৌন কার্যকলাপ, মূত্রাশয় সম্পূর্ণরূপে খালি করতে না পারা এবং অন্যান্য কারণের কারণে হতে পারে।
জর্জ ওয়াশিংটন ইউনিভার্সিটি মিলকেন ইনস্টিটিউট স্কুল অফ পাবলিক হেলথ এবং কাইজার পার্মানেন্ট সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়ার নতুন গবেষণা অনুমান করেছে যে দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় প্রায় পাঁচটি ইউটিআই-এর মধ্যে একটি ই. কোলাই স্ট্রেন সহ দূষিত মাংস থেকে উদ্ভূত হয়।
বোটুলিজমের মৃত্যু খাদ্য ট্রাকের নিরাপত্তার উদ্বেগ বাড়ায় কারণ ডাক্তার ‘সচেতনতা’ প্রচার করছেন
গবেষকরা প্রস্তাব করেছেন যে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে “লক্ষ লক্ষ মানুষের জন্য লুকানো খাদ্যজনিত ঝুঁকি” তৈরি করেছে, যেমন একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে উল্লেখ করা হয়েছে।
গবেষণায়, যা ASM জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল, গবেষকরা ইউটিআই-এর রোগীদের কাছ থেকে 5,700 টিরও বেশি পৃথক ই. কোলাই নমুনা সংগ্রহ করেছেন, সেইসাথে একই আশেপাশে খুচরা মাংসের নমুনা সংগ্রহ করেছেন।
ই. কোলাই দ্বারা দূষিত মাংস “লক্ষ লক্ষ মানুষের জন্য লুকানো খাদ্যজনিত ঝুঁকি,” গবেষকরা দাবি করেছেন। (আইস্টক)
প্রতিটি ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেন মানুষ বা প্রাণীদের মধ্যে উদ্ভূত হয়েছে কিনা তা অনুমান করার জন্য একটি জিনোমিক মডেলিং পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছিল।
এটি নির্ধারণ করা হয়েছিল যে 18% ইউটিআই প্রাণীর উত্সের ই. কোলাই স্ট্রেনের সাথে যুক্ত ছিল, যা খাদ্যজনিত ইউটিআই হিসাবে পরিচিত। সর্বাধিক ঝুঁকিপূর্ণ স্ট্রেনগুলি প্রায়শই মুরগি এবং টার্কিতে পাওয়া যায়।
“এটি খাদ্য সরবরাহের মাধ্যমে মানুষের মধ্যে ছড়িয়ে পড়া বিপজ্জনক প্যাথোজেনগুলির একটি উদাহরণ।”
নিম্ন আয়ের আশেপাশে বসবাসকারী বাসিন্দাদের ধনী এলাকার তুলনায় খাদ্যজনিত ইউটিআই-এর ঝুঁকি 60% বেশি ছিল। সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে নারী ও বয়স্করা।
গবেষকদের মতে, “অন্যান্য সম্ভাব্য এক্সপোজার থেকে খাদ্যজনিত সংক্রমণকে আলাদা করতে” এবং অন্যান্য ক্ষেত্র এবং সংক্রমণের ধরন নিয়ে গবেষণা করার জন্য আরও তদন্তের প্রয়োজন।
এই গবেষণায় রক্তপ্রবাহের সংক্রমণ পরীক্ষা করা হয়নি, যা সেপসিসের মতো ইউটিআই কীভাবে আরও বিপজ্জনক সংক্রমণে অগ্রসর হয় তা পর্যবেক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ।
মহিলা এবং বয়স্করা খাদ্যজনিত দূষণের মাধ্যমে ইউটিআই দ্বারা সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত হয়। (আইস্টক)
ল্যান্স বি. প্রাইস, গবেষণার সিনিয়র লেখক এবং জর্জ ওয়াশিংটন ইউনিভার্সিটির পরিবেশ ও পেশাগত স্বাস্থ্যের অধ্যাপক, একটি বিবৃতিতে মন্তব্য করেছেন যে ইউটিআইগুলি “দীর্ঘদিন ধরে একটি ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য সমস্যা হিসাবে বিবেচিত হয়েছে।”
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
“কিন্তু আমাদের অনুসন্ধানগুলি পরামর্শ দেয় যে তারাও একটি খাদ্য নিরাপত্তা সমস্যা,” তিনি বলেছিলেন। “এটি প্রতিরোধের জন্য নতুন উপায় উন্মুক্ত করে, বিশেষ করে দুর্বল সম্প্রদায়ের জন্য যারা অসম বোঝা বহন করে।”
প্রাইস পরামর্শ দিয়েছে যে এই সমস্যাটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ঘটে, যদিও এই প্রথম গবেষণাটি দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় পরিচালিত হচ্ছে।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
ফক্স নিউজ ডিজিটালের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে, অধ্যাপক যোগ করেছেন যে এই অঞ্চলে ইউটিআই-এর হার অ্যারিজোনায় আগের একটি গবেষণায় সনাক্ত করা হয়েছিল তার দ্বিগুণেরও বেশি।
“এটি খাদ্য সরবরাহের মাধ্যমে মানুষের মধ্যে ছড়িয়ে পড়া বিপজ্জনক প্যাথোজেনগুলির একটি উদাহরণ,” তিনি বলেছিলেন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সমস্ত মাংস খাওয়ার আগে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা উচিত। (আইস্টক)
“তাদেরও দাবি করা উচিত যে খাদ্য সুরক্ষা একটি জাতীয় অগ্রাধিকার হওয়া উচিত – আমেরিকানদের খাদ্যজনিত রোগজীবাণু দ্বারা অসুস্থ করার সময় তাদের স্বাস্থ্যকর করা অসম্ভব,” তিনি বলেছিলেন।
জর্জ ওয়াশিংটন গবেষকরা এমন হস্তক্ষেপগুলি অন্বেষণ করার পরিকল্পনা করেছেন যা খাদ্যজনিত সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে পারে।
আমাদের লেটেস্ট লাইফস্টাইল কুইজ দিয়ে নিজেকে পরীক্ষা করুন
এদিকে, অসুস্থতা রোধ করার জন্য, প্রাইস সুপারিশ করে যে লোকেরা সবসময় ধরে নেয় যে কাঁচা মাংস এবং হাঁস-মুরগি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত এবং রান্নাঘরে সতর্কতা অবলম্বন করা।
নিরাপদ অনুশীলনের মধ্যে রয়েছে মাংস এবং হাঁস-মুরগি কেনা যা নিরাপদে সিল করা আছে, যা অন্যান্য মুদিখানার উপর ফুটো হওয়া রোধ করতে পারে।
আরো স্বাস্থ্য গল্পের জন্য এখানে ক্লিক করুন
সমস্ত মাংস এবং হাঁস-মুরগি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা উচিত, বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, এবং রান্নাঘরে ক্রস-দূষণ এড়ানো উচিত। কাঁচা মাংস প্রস্তুত করার পরে হাত এবং পৃষ্ঠগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে।
ফক্স নিউজ ডিজিটাল ন্যাশনাল চিকেন কাউন্সিল (এনসিসি) এবং ন্যাশনাল টার্কি ফেডারেশন (এনটিএফ) সহ মন্তব্যের জন্য বিভিন্ন ইউএস মিট অ্যাসোসিয়েশনের সাথে যোগাযোগ করেছে।
অ্যাঞ্জেলিকা স্টেবিল ফক্স নিউজ ডিজিটালের লাইফস্টাইল রিপোর্টার।
