নতুনআপনি এখন ফক্স নিউজ নিবন্ধ শুনতে পারেন!
বুদবুদ চা একটি সুস্বাদু, মিষ্টি ট্রিট হতে পারে – কিন্তু এটি কি আপনার জন্য ভাল?
কনজিউমার রিপোর্টস একটি বুদবুদ চা (এটি বোবা চা নামেও পরিচিত) পানীয়ের বিষয়বস্তু সম্পর্কে সাম্প্রতিক তদন্তের ফলাফল প্রকাশ করেছে, সম্ভাব্য সীসার মাত্রা সম্পর্কে পরামর্শ দিয়েছে।
বুদবুদ চায়ে সাধারণত পছন্দের একটি তৈরি করা চা, দুধ বা ক্রিমার, মিষ্টি, স্বাদ এবং ট্যাপিওকা মুক্তা বা জেলি-টেক্সচারযুক্ত বুদবুদ থাকে যা বোবা নামে পরিচিত, যা পানীয়ের নীচে বসে থাকে।
ফ্যাট-ব্লকিং গ্রিন টি মাইক্রোবিডস নতুন গবেষণায় ওজন কমানোর প্রতিশ্রুতি দেখায়
মূলত তাইওয়ান থেকে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বাবল চায়ের দোকানগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে বিস্ফোরিত হয়েছে। বাড়িতে বোবা চায়ের কিট এবং টিনজাত বিকল্পগুলিও উপলব্ধ।
ট্যাপিওকা, বোবার প্রধান উপাদান, ইউএসডিএ অনুসারে কাসাভা থেকে পাওয়া যায়, যা একটি মূল উদ্ভিজ্জ।
কনজিউমার রিপোর্টের সাম্প্রতিক পরীক্ষা অনুসারে, কাসাভা-যুক্ত পণ্যগুলিতে কখনও কখনও খুব উচ্চ মাত্রার সীসা থাকতে পারে।
একজন বিশেষজ্ঞের মতে, প্রাপ্তবয়স্ক সীসার এক্সপোজার প্রতি বছর প্রায় 256,000 কার্ডিওভাসকুলার রোগের মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে। (আইস্টক)
বিশেষজ্ঞরা সীসা, আর্সেনিক, ক্যাডমিয়াম এবং পারদের মতো ভারী ধাতুগুলির উপস্থিতি নির্ধারণের লক্ষ্যে দুটি জনপ্রিয় চেইন – গং চা এবং কুং ফু – পাশাপাশি ট্রেডার জো’স এবং উফুইয়ুয়ানের দুটি প্যাকেজড পণ্যের বোবা মুক্তার উপর একটি ছোট পরীক্ষা চালিয়েছিলেন।
প্রতিটি পণ্যের তিনটি নমুনা পরীক্ষা করা হয়েছিল, তরল এবং বোবা আলাদাভাবে বিশ্লেষণ করা হয়েছিল।
প্রোটিন শেক সেফটি বিতর্ক জনপ্রিয় পণ্যগুলিতে নেতৃত্ব দেওয়ার পর প্রোব প্রকাশ করে
গবেষকদের মতে, বোবা নমুনার কোনোটিতেই আর্সেনিক, ক্যাডমিয়াম বা পারদের মাত্রা নেই যা স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি হয়ে দাঁড়াবে।
সীসার মাত্রা বেশি ছিল, যদিও বোবা পরীক্ষিত কোনোটিই কনজিউমার রিপোর্টের সরকারি পর্যায়ের উদ্বেগের ঊর্ধ্বে ছিল না, যেমন জেমস ই. রজার্স, পিএইচডি, খাদ্য নিরাপত্তা গবেষণা ও পরীক্ষার পরিচালক রিপোর্ট করেছেন।
অল্পবয়সী শিশুদের জন্য, সীসার এক্সপোজার বিকাশমান মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর “গুরুতর প্রতিকূল প্রভাব” ফেলতে পারে, কনজিউমার রিপোর্ট সতর্ক করে। (আইস্টক)
চারটি বোবা নমুনার মধ্যে তিনটিতে একটি পরিবেশনে উদ্বেগের মাত্রা 50% এর বেশি রয়েছে। গবেষকরা উল্লেখ করেছেন, যাইহোক, এটি বোবা চা বাজারের একটি ব্যাপক চেহারা ছিল না।
বোবা মুক্তা এবং চা উভয়েই সীসা ধরা পড়ে। সানা মুজাহিদ, পিএইচডি, ফুড সেফটি রিসার্চ এবং কনজিউমার রিপোর্টের পরীক্ষার ব্যবস্থাপক, বলেছেন যে তরল অংশে সীসা কোথা থেকে এসেছে তা “বলা কঠিন”।
লুকানো কারণ বিজ্ঞানীরা বলছেন বোতলজাত পানি ক্লিনার চয়েস নাও হতে পারে
WuFuYuan-এর Tapioca Pearl পণ্যে সীসার জন্য 29% স্তরের উদ্বেগ ছিল, তারপরে Kung Fu Te’s Milk Te with Boba 63%, Gong Cha Pearl Milk Te 70% এবং Trader Joe’s Instant Boba Kit 83%।
“(এটি) এটিকে মাঝে মাঝে ট্রিট হিসাবে বিবেচনা করার একটি ভাল কারণ, একটি দৈনন্দিন প্রধান জিনিস নয়,” রজার্স রিপোর্টে মন্তব্য করেছেন।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
যদিও 83% উদ্বেগের মাত্রা অন্যান্য কাসাভা-ভিত্তিক খাবারের তুলনায় অনেক কম যেখানে 2,000% এর বেশি রয়েছে, গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে সীসার এক্সপোজারের কোনও স্তর নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় না।
“কিছু সীসার সংস্পর্শে আসা এড়ানো কঠিন। এটি খাদ্য, পানীয় জল, মাটি এবং অনেক বাড়িতে বিভিন্ন পরিমাণে পাওয়া যায়,” রজার্স বলেন। “স্বাস্থ্য ঝুঁকি সময়ের সাথে বারবার বা ক্রমাগত এক্সপোজার থেকে আসে।”
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
“কিন্তু অল্প পরিমাণে যোগ হয় এবং দীর্ঘমেয়াদে স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। সেজন্য যখন আপনি পারেন তখন সীসার পরিচিত উৎসের সাথে আপনার এক্সপোজার হ্রাস করা বুদ্ধিমানের কাজ।”
সীসা এবং অন্যান্য ভারী ধাতু রয়েছে বলে পরিচিত পণ্যগুলি “পরিমিত পরিমাণে” খাওয়া উচিত, ভোক্তা রিপোর্টগুলি পরামর্শ দেয়৷ (আইস্টক)
সীসার বিকাশমান মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর “গুরুতর প্রতিকূল প্রভাব” রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে, যা গর্ভাবস্থায় এবং ছোট শিশুদের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে হুমকিস্বরূপ হতে পারে।
ওয়াশিংটন, ডিসিতে আনলেডেড কিডস-এর জাতীয় পরিচালক টম নেল্টনার রিপোর্টে মন্তব্য করেছেন যে প্রাপ্তবয়স্ক সীসার এক্সপোজার প্রতি বছর প্রায় 256,000 কার্ডিওভাসকুলার রোগের মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে।
আমাদের লেটেস্ট লাইফস্টাইল কুইজ দিয়ে নিজেকে পরীক্ষা করুন
সাধারণত, বুদবুদ চা চিনি এবং সামগ্রিক ক্যালোরি উচ্চ হতে পারে। কিছু পানীয়তে অ্যাড-অন এবং টপিংয়ের উপর নির্ভর করে একটি পরিবেশনে প্রায় 1,000 ক্যালোরি থাকতে পারে।
কনজিউমার রিপোর্টে ভোক্তাদের বোবা চায়ের নিয়মিত ব্যবহার সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে, কারণ সীসা এবং অন্যান্য ভারী ধাতু রয়েছে বলে পরিচিত যে কোনও পণ্য “পরিমিত পরিমাণে” খাওয়া উচিত।
কোম্পানিগুলো সাড়া দেয়
ব্যবসায়ী জো’স কনজিউমার রিপোর্টে রিপোর্ট করেছেন যে খাদ্যের দোকানটি তার ইন্সট্যান্ট বোবা কিট বন্ধ করে দিয়েছে।
চীনের WuFuYuan-এর প্যারেন্ট কোম্পানি, সাংহাই ZhouShi Foodstuffs-এর জেনারেল ম্যানেজার জেসন Tsou, কনজিউমার রিপোর্টের কাছে একটি বিবৃতিতে ভাগ করেছেন, “আমরা আমাদের পণ্যগুলির নিরাপত্তাকে খুব গুরুত্ব সহকারে নিই, এবং আপনার প্রচার আমাদের বিদ্যমান মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাগুলিকে আরও উন্নত করতে প্ররোচিত করেছে।”
কনজিউমার রিপোর্টে উল্লেখ করা হয়েছে যে এই তদন্ত সামগ্রিক বুদবুদ চায়ের বাজারে “একটি ব্যাপক চেহারা নয়”। (আইস্টক)
ফক্স নিউজ ডিজিটালকে পাঠানো একটি বিবৃতিতে, গং চা মন্তব্য করেছেন যে বুদবুদ চা কোম্পানি তার উপাদানগুলির গুণমান এবং অখণ্ডতাকে “খুব গুরুত্ব সহকারে” নেয়।
“(এটি) এটিকে মাঝে মাঝে ট্রিট হিসাবে বিবেচনা করার একটি ভাল কারণ, একটি দৈনন্দিন প্রধান জিনিস নয়।”
“আমাদের উচ্চ মান বজায় রাখার জন্য, আমরা সরবরাহকারীদের সাথে কাজ করি যারা কঠোর স্বাধীন পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায়,” কোম্পানি লিখেছিল। “আমাদের বোবা মুক্তো, বেশিরভাগ বোবা মুক্তার মতো, একটি মূল উদ্ভিজ্জ ট্যাপিওকা থেকে তৈরি করা হয়। কারণ মূল ফসল প্রাকৃতিকভাবে মাটি এবং জল থেকে সীসার ট্রেস পরিমাণ শোষণ করতে পারে, আমরা এফডিএ নির্দেশিকাগুলির মধ্যে স্তরগুলি ভালভাবে বজায় রাখার জন্য নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করি।”
আরো স্বাস্থ্য গল্পের জন্য এখানে ক্লিক করুন
গং চা বলেছেন যে এটি সমস্ত উপাদানের নিজস্ব স্বাধীন পরীক্ষাও করে, যা “কোন প্রতিকূল ফলাফল” দেখায়নি।
ফক্স নিউজ ডিজিটাল মন্তব্যের জন্য কুং ফু চায়ের সাথে যোগাযোগ করেছে।
অ্যাঞ্জেলিকা স্টেবিল ফক্স নিউজ ডিজিটালের লাইফস্টাইল রিপোর্টার।
