সাম্প্রতিক অ্যামাটক্সিন বিষক্রিয়ার কারণে শুক্রবার ক্যালিফোর্নিয়া জনস্বাস্থ্য বিভাগ দ্বারা ফোরজিড মাশরুম খাওয়ার বিরুদ্ধে একটি জরুরি পরামর্শমূলক সতর্কতা জারি করা হয়েছিল।
শুক্রবার পর্যন্ত, ক্যালিফোর্নিয়া পয়জন কন্ট্রোল সিস্টেম দ্বারা নিশ্চিত হওয়া 21টি বিষের ঘটনা ঘটেছে যা ডেথ ক্যাপের মতো বন্য, ঘাসযুক্ত মাশরুম খাওয়ার সাথে যুক্ত।
ক্যালিফোর্নিয়া জনস্বাস্থ্য বিভাগ
একটি মামলার ফলে মৃত্যু হয়েছে, এবং শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের সহ আরও বেশ কিছু রোগীর লিভারের মারাত্মক ক্ষতি হয়েছে, সিডিপিএইচ বলেছে। এমনকি অন্তত একজন রোগীর জন্য লিভার ট্রান্সপ্লান্টের প্রয়োজন হতে পারে।
সিডিপিএইচ বলেছে যে বিষাক্তকরণগুলি ক্লাস্টারে রিপোর্ট করা হয়েছিল মন্টেরি এলাকা এবং উপসাগরীয় এলাকা। যাইহোক, বিষক্রিয়ার ঝুঁকি রাজ্যব্যাপী কারণ শরত্কালে এবং শীতের মাসগুলিতে বৃষ্টি মৃত্যুর ক্যাপগুলির জন্য উপকারী বৃদ্ধির পরিস্থিতি তৈরি করে।
এগুলি সাধারণত পাইন গাছ সহ ওক এবং অন্যান্য শক্ত কাঠের গাছের কাছে পাওয়া যায় এবং নিরাপদ, ভোজ্য মাশরুম বলে সহজেই ভুল হয়। তবে রান্না, ফুটানো, শুকানো বা হিমায়িত করা তাদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ হবে না, সিডিপিএইচ বলেছে।
জলীয় ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, বমি, পেটে ব্যথা এবং ডিহাইড্রেশনের মতো লক্ষণগুলি একটি খাওয়ার ছয় থেকে 24 ঘন্টার মধ্যে শুরু হতে পারে এবং এটি সম্ভাব্য লক্ষণগুলি একদিন পরে চলে যাবে, তবে CDPH সতর্ক করে যে পুনরুদ্ধারটি “প্রতারণামূলক”।
“রোগীদের মাশরুম খাওয়ার 48 থেকে 96 ঘন্টার মধ্যে এখনও মারাত্মক থেকে মারাত্মক লিভারের ক্ষতি হতে পারে,” CDPH বলেছে।
“যেহেতু ডেথ ক্যাপকে সহজেই ভোজ্য নিরাপদ মাশরুম বলে ভুল করা যেতে পারে, তাই আমরা জনসাধারণকে এই উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ মরসুমে বন্য মাশরুমের জন্য একেবারেই চারণ না করার পরামর্শ দিই,” বলেছেন ডাঃ এরিকা প্যান, CDPH পরিচালক এবং রাজ্য জনস্বাস্থ্য আধিকারিক৷
CDPH লোকেদের সম্মানিত দোকান বা পরিচিত বাণিজ্যিক উৎস থেকে মাশরুম কেনার পরামর্শ দেয়।
