একটি বহুল ব্যবহৃত কৃত্রিম খাদ্য রং শীঘ্রই বেআইনি ঘোষণা করা হতে পারে।
ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) লাল নং 3 নামক একটি কৃত্রিম খাদ্য রঙ নিষিদ্ধ করতে চলেছে, যা এরিথ্রোসিন নামেও পরিচিত।
এফডিএ-র একটি অনলাইন বিবৃতি অনুসারে, পেট্রোলিয়াম থেকে তৈরি সিন্থেটিক রঞ্জক, খাবারে একটি রঙের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং ওষুধগুলিকে “উজ্জ্বল চেরি-লাল রঙ” দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়।
আরএফকে জেআর। বাচ্চাদের ‘বিষাক্ত’ খাবারে ‘সাঁতার কাটতে’ বলে ড. মার্ক সিগেল ‘সিক কেয়ার সিস্টেম’ ডেকেছেন
“রেড 3 এর সাথে, অনুমোদন বোর্ড প্রত্যাহার করার জন্য আমাদের সামনে একটি পিটিশন রয়েছে এবং আমরা আশাবাদী যে আগামী কয়েক সপ্তাহের মধ্যে আমরা সেই পিটিশনের উপর কাজ করব,” জিম জোন্স, মানব খাদ্যের জন্য এফডিএর ডেপুটি কমিশনার। বৃহস্পতিবার মার্কিন সিনেটের একটি স্বাস্থ্য কমিটিকে এ কথা জানান।
ডঃ মার্ক সিগেল এফডিএ সম্ভাব্য রেড ফুড ডাই নিষিদ্ধ করার বিষয়ে আলোচনা করতে “ফক্স অ্যান্ড ফ্রেন্ডস”-এ যোগ দেন। (ফক্স নিউজ)
এফডিএ যে পিটিশনটি পর্যালোচনা করছে তা ডেলানি ক্লজকে উদ্ধৃত করে, যা বলে যে সংস্থাটি এফডিএ-র বিবৃতি অনুসারে কোনও রঙের সংযোজনকারীকে নিরাপদ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করতে পারে না যদি এটি মানুষের বা প্রাণীদের মধ্যে ক্যান্সার সৃষ্টি করে।
ডাঃ মার্ক সিগেল, এনওয়াইইউ ল্যাঙ্গোন হেলথ এবং ফক্স নিউজের সিনিয়র মেডিকেল অ্যানালিস্টের মেডিসিনের ক্লিনিকাল অধ্যাপক, ফুড ডাই-এর সম্ভাব্য নিষেধাজ্ঞা নিয়ে আলোচনা করতে “ফক্স অ্যান্ড ফ্রেন্ডস”-এ যোগ দিয়েছেন, যাকে তিনি “ভীতিকর জিনিস” বলে অভিহিত করেছেন।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আল্ট্রা-প্রসেসড খাবার খাওয়া বাচ্চাদের জন্য ঝুঁকি তৈরি করে
“এটি 1990 এর দশক থেকে ত্বকের পণ্য থেকে নিষিদ্ধ করা হয়েছে,” সিগেল উল্লেখ করেছেন। “তাই আমি ভাবছি কেন এটি ত্বকের পণ্যগুলিতে অনুমোদিত নয়? আপনি জানেন, এমন কিছু যা আপনি আপনার মুখে লাগাতে পারবেন না, কিন্তু তবুও একটি বাচ্চা এটি খেতে পারে।”
রেড নং 3 ইউরোপীয় ইউনিয়ন, যুক্তরাজ্য এবং এশিয়া ও অস্ট্রেলিয়ার বেশিরভাগ দেশে নিষিদ্ধ করা হয়েছে, ডাক্তার উল্লেখ করেছেন।
“তারা শেষ পর্যন্ত খাবার থেকে এটি বের করতে চলেছে।”
“আমরা এত দেরি কেন এবং এখন কেন?” তিনি জিজ্ঞাসা করেছিলেন, এই পদক্ষেপকে দায়ী করে যে “শহরে একটি নতুন মার্শাল আছে” – যথা, রাষ্ট্রপতি ট্রাম্প এবং আরএফকে জুনিয়র।
“এবং জিমি জোনস, যিনি এফডিএ খাদ্য বিভাগের প্রধান, তিনি এখন জনসাধারণের কাছ থেকে, ভোক্তাদের কাছ থেকে এবং প্রতিনিধি পরিষদের আবেদনের প্রতি সাড়া দিচ্ছেন,” সিগেল চালিয়ে যান।
এফডিএ-র একটি অনলাইন বিবৃতি অনুসারে, পেট্রোলিয়াম থেকে তৈরি সিন্থেটিক রঞ্জক, খাবারে একটি রঙের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং ওষুধগুলিকে “উজ্জ্বল চেরি-লাল রঙ” দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়। (আইস্টক)
“এবং তারা অবশেষে এটিকে খাবার থেকে বের করতে চলেছে।”
সিগেলের মতে, এফডিএ এখন এই পদক্ষেপ নিচ্ছে, কারণ “তারা জানে যে এটি একভাবে বা অন্যভাবে ঘটতে চলেছে। তাই তারা এখন এটি করতে চায়।”
রেড নং 3 এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য প্রভাব
পূর্ববর্তী গবেষণা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অনুমোদিত খাদ্য রঞ্জকগুলির নয়টির সাথে সম্পর্কিত সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি সম্পর্কে উদ্বেগ উত্থাপন করেছে
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
রেড নং 3, বিশেষ করে, পশু গবেষণায় ক্যান্সারের কারণ দেখানো হয়েছে।
এটি শৈশব আচরণগত সমস্যাগুলির বৃদ্ধির সাথেও যুক্ত হয়েছে।
“এটি একটি লজ্জাজনক যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমাদের খাবারে নয়টি সিন্থেটিক রং রয়েছে।”
“তারা ক্যান্সারের সাথে উচ্চ মাত্রায় এটি অধ্যয়ন করেছে, তবে ADHD (অ্যাটেনশন ডেফিসিট হাইপারঅ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার) এর জন্যও,” সিগেল বলেছেন।
“এই সমস্ত খাদ্য রং এর সাথে সম্পর্কিত হতে পারে – 26 টি গবেষণায় এটি দেখানো হয়েছে বলে মনে হচ্ছে,” তিনি এগিয়ে যান।
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
“এটি একটি অপমানজনক যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমাদের খাবারে নয়টি সিন্থেটিক রং রয়েছে।”
সিগেল উল্লেখ করেছেন যে এফডিএ পূর্বে বলেছে যে “তারা প্রমাণ করতে পারে না” এটি এই অবস্থার কারণ হয়।
এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপ দ্বারা সংকলিত খাবারের ডাটাবেস ফুড স্কোর অনুসারে প্রায় 3,000টি খাবারে লাল নং 3 রয়েছে দেখানো হয়েছে। (আইস্টক)
“তারা যথেষ্ট পোস্ট-মার্কেট বিশ্লেষণ করে না যেখানে এটি ইতিমধ্যে বাজারে রয়েছে,” তিনি বলেছিলেন। “তারা যথেষ্ট অধ্যয়ন করছে না।”
এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপ দ্বারা সংকলিত খাবারের ডাটাবেস ফুড স্কোর অনুসারে প্রায় 3,000টি খাবারে লাল নং 3 রয়েছে দেখানো হয়েছে।
আরো স্বাস্থ্য নিবন্ধের জন্য, দেখুন www.foxnews.com/health
খাদ্য, সম্পূরক এবং ওষুধ থেকে রেড নং 3 অপসারণের আবেদনটি জনস্বার্থে সেন্টার ফর সায়েন্স এবং 23টি অন্যান্য সংস্থা এবং বিজ্ঞানীদের দ্বারা উপস্থাপন করা হয়েছিল।
ফক্স নিউজ ডিজিটাল এফডিএ-র কাছে মন্তব্যের অনুরোধ জানিয়েছে।
মেলিসা রুডি হলেন সিনিয়র স্বাস্থ্য সম্পাদক এবং ফক্স নিউজ ডিজিটালের লাইফস্টাইল টিমের সদস্য। গল্পের টিপস পাঠানো যেতে পারে melissa.rudy@fox.com এ।
