নতুনআপনি এখন ফক্স নিউজ নিবন্ধ শুনতে পারেন!
আমেরিকানরা প্রতিদিন এমন খাবার খায় যেগুলিকে “স্বাস্থ্যকর” হিসাবে বাজারজাত করা হয় যখন তারা চুপচাপ তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে, একজন ডাক্তার সতর্ক করেছেন।
ক্যালিফোর্নিয়ার ফাংশন হেলথের চিকিত্সক এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা ডাঃ মার্ক হাইম্যান বলেছেন যে আমেরিকার দৈনন্দিন খাদ্যের বেশিরভাগই অস্বাস্থ্যকর উপাদানে পূর্ণ।
“ফক্স নিউজ ডিজিটালের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে তিনি ভাগ করেছেন যে পরিমাণে পরিশ্রুত স্টার্চ এবং চিনি যা সর্বত্র রয়েছে তা আমার কাছে বিস্ময়কর। “আমি মনে করি না মানুষ সত্যিই বোঝে।”
হাইম্যান, নতুন বই “ফুড ফিক্স আনসেন্সরড” এর লেখক বলেছেন, বিশেষ করে প্রাতঃরাশের জন্য লোকেরা যা খাচ্ছে তাতে তিনি “বিস্মিত” হয়েছেন।
“মানুষ শুধু সকালের নাস্তায় চিনি খায়,” তিনি বলেন। “তাদের মাফিন আছে, তাদের ব্যাগেল আছে, তাদের ক্রসেন্ট আছে, তাদের আছে চিনি-মিষ্টি কফি এবং চা।”
ডঃ মার্ক হাইম্যান নতুন বই “খাদ্য ফিক্স আনসেন্সরড” এর লেখক। (ফাংশন হেলথ; লিটল, ব্রাউন স্পার্ক)
প্রাতঃরাশের জন্য ঐতিহ্যগতভাবে মিষ্টি বিকল্পগুলি ছাড়াও, কিছু সিরিয়াল ব্র্যান্ড এবং প্রাতঃরাশের প্রধান নতুন “প্রোটিন-প্যাকড” মেনু আইটেম এবং পণ্যগুলি গ্রহণ করেছে, স্বাস্থ্য প্রবণতা অনুসরণ করে যা আরও প্রোটিন খাওয়াকে উত্সাহিত করে।
“অত্যধিক প্রক্রিয়াজাত খাদ্য খাদ্য নয়।”
“এখন, আমরা কিছু জিনিসের মধ্যে এই প্রোটিনের আলো দেখতে পাচ্ছি,” হাইম্যান বলেছিলেন যে অনেক প্রোটিন স্মুদি “চিনিতে পূর্ণ”।
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
ডাক্তার আরও উল্লেখ করেছেন যে কিছু জনপ্রিয় সিরিয়াল এখন প্রোটিন আছে বলে বাজারজাত করা হয়। “আমার রসিকতা হল, যদি এটির লেবেলে স্বাস্থ্যের দাবি থাকে তবে এটি অবশ্যই আপনার জন্য খারাপ,” তিনি বলেছিলেন।
“দ্রুত ফিক্স” বা প্রক্রিয়াজাত খাবার দিয়ে দিন শুরু করার পরিবর্তে, হাইম্যান প্রাতঃরাশের জন্য প্রোটিন এবং ফ্যাটের পুরো উত্স বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন এবং যোগ করেন যে “যদি সেখানে সামান্য কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে এটি ভাল।”
“উচ্চ প্রোটিন” হিসাবে বিপণিত আরও পণ্য সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে ক্রপ করা হয়েছে। (iStock)
তার নিজের প্রাতঃরাশের জন্য, হাইম্যান বলেছিলেন যে তিনি হুই প্রোটিন, অ্যাভোকাডো এবং হিমায়িত বেরির সাথে একটি প্রোটিন শেক পান। ডিম এবং অ্যাভোকাডোও একটি দুর্দান্ত প্রোটিন-এবং-ফ্যাট কম্বো বিকল্প, তিনি যোগ করেছেন।
আরো স্বাস্থ্য গল্পের জন্য এখানে ক্লিক করুন
“এটি এত জটিল নয় – লোকেদের কেবল তাদের প্রাতঃরাশ মিষ্টান্ন না হওয়ার বিষয়ে ভাবতে হবে,” তিনি বলেছিলেন। “আশ্চর্যের কিছু নেই যে আমরা স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের এই চক্রে রয়েছি। তিনজন কিশোরের মধ্যে একজনের এখন টাইপ 2 ডায়াবেটিস বা প্রি-ডায়াবেটিস রয়েছে। এটি কেবল অপরাধমূলক।”
ফক্স নিউজ অ্যাপটি ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুন
ক্যালোরি গণনা করার পরিবর্তে এবং ওজন কমানোর এবং সুস্থ থাকার উপায় হিসাবে ক্যালোরির ঘাটতিতে থাকার পরিবর্তে, হাইম্যান পরিবর্তে কিছু খাবার আপনাকে কীভাবে অনুভব করে এবং সেগুলি আপনার স্বাস্থ্যকে কীভাবে প্রভাবিত করে তার উপর ফোকাস করার পরামর্শ দেয়।
তিনি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেন, “আপনি যখন বিভিন্ন ধরণের ক্যালোরি আপনার জীববিজ্ঞানকে প্রভাবিত করে তা দেখেন, আপনি যা খাচ্ছেন তা বেছে নিতে পারেন এবং তারপরে আপনাকে কতটা চিন্তা করতে হবে না,” তিনি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন।
প্রাতঃরাশের জন্য ঐতিহ্যগতভাবে মিষ্টি বিকল্পগুলি ছাড়াও, কিছু সিরিয়াল ব্র্যান্ড এবং প্রাতঃরাশের প্রধান নতুন “প্রোটিন-প্যাকড” মেনু আইটেম এবং পণ্যগুলি গ্রহণ করেছে। (iStock)
“উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি এমন একটি খাদ্য খান যা আপনার ইনসুলিনের বৃদ্ধি ঘটায় না – যেটিতে স্টার্চ এবং চিনি কম, প্রোটিন এবং চর্বি বেশি – আপনি রক্তে শর্করার সেই পরিবর্তনগুলি বিকাশ করবেন না, আপনি ইনসুলিনের স্পাইকগুলি বিকাশ করবেন না, আপনি ক্ষুধার্ত চর্বি জমা করবেন না … আপনি সেই চক্রটি ভেঙে ফেলবেন।”
হাইম্যানের মতে, লোকেরা প্রক্রিয়াজাত খাবারের পরিবর্তে “যখন তারা প্রকৃত খাবার খায় তখন স্ব-নিয়ন্ত্রিত” হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে, যা “তৃপ্তি, পূর্ণতা এবং মস্তিষ্কের রসায়নের স্বাভাবিক প্রক্রিয়াকে বাইপাস করে”।
আমাদের লেটেস্ট লাইফস্টাইল কুইজ দিয়ে নিজেকে পরীক্ষা করুন
“আল্ট্রাপ্রসেসড ফুড এবং জাঙ্ক ফুড বা উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবার খাবার নয়,” তিনি বলেছিলেন। “এটি একটি জীবের স্বাস্থ্য এবং মঙ্গলকে সমর্থন করে না। এটি তা করে না। এটি বিপরীত করে।”
সম্পর্কিত নিবন্ধ
অ্যাঞ্জেলিকা স্টেবিল ফক্স নিউজ ডিজিটালের লাইফস্টাইল রিপোর্টার।
