নতুনআপনি এখন ফক্স নিউজ নিবন্ধ শুনতে পারেন!
ভাইকিংস অভিযান ও নৌযানের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত হতে পারে তবে এখন তাদের খাদ্যাভাসও দৃষ্টি আকর্ষণ করছে।
“ভাইকিং ডায়েট” – কখনও কখনও “নর্ডিক ডায়েট” নামে পরিচিত – নর্স লোকেরা 8 তম থেকে একাদশ শতাব্দী পর্যন্ত যা খেয়েছে তার মধ্যে রয়েছে এবং এটি বর্তমানে একটি আধুনিক পুনর্জাগরণ রয়েছে।
খাওয়ার এই প্রাচীন উপায়টি কি আপনার খাবারের পরিকল্পনায় কোনও জায়গার প্রাপ্য?
তরমুজ ডায়েট ভাইরাল হয়েছে-বিশেষজ্ঞরা ওজন হ্রাস প্রবণতা সম্পর্কে যা বলেন তা এখানে
নিউ জার্সিতে অবস্থিত নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং ফুড ব্লগার লরেন হ্যারিস-পিংকাস ফক্স নিউজ ডিজিটালের সাথে ডায়েটের বিশদ, এর সুবিধাগুলি এবং সতর্কতা এবং এটি বাস্তবায়নের স্মার্ট উপায় সম্পর্কে কথা বলেছেন।
ভাইকিং ডায়েটে ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটের তুলনায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে মাংস এবং প্রাণীর ফ্যাট রয়েছে, যা পুরো খাবারের প্রচার করে। (ইস্টক)
ভাইকিংস কী খেয়েছে?
হ্যারিস-পিংকাস বলেছিলেন, “(ভাইকিংস) তখন তাদের কাছে উপলব্ধ খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল।” “তাদের ডায়েট পরিষ্কার, টেকসই খাবারগুলিতে মনোনিবেশ করেছে, এ কারণেই আমরা আজ এর স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি নিয়ে আলোচনা করছি।”
ডায়েটিশিয়ান অনুসারে ভাইকিং (বা নর্ডিক) ডায়েট আজকের জনপ্রিয় সুস্থতার পরিকল্পনাগুলি আয়না করে। “ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটের অনুরূপ … এটি পুরো খাবারের উপর ভিত্তি করে,” তিনি বলেছিলেন।
আপনার দৈনিক স্যান্ডউইচ আপনাকে দু: খিত এবং উদ্বিগ্ন করে তুলতে পারে, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে
আল্ট্রাপ্রোসেসড খাবারগুলি শিরোনাম তৈরি করছে, কিছু প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে আমেরিকানরা নিম্নমানের, অস্বাস্থ্যকর খাদ্য গোষ্ঠী থেকে তাদের অর্ধেকেরও বেশি ক্যালোরি পান।
ফল, ভেজি, লেবু, বাদাম এবং পুরো শস্যের মতো ফাইবার সমৃদ্ধ কার্বস “অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং কিছু ক্যান্সার সহ জীবনযাত্রার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।”
“আমাদের বর্তমান খাদ্য পরিবেশে ঠিক ভাইকিং ডায়েট অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ, জ্ঞানী বা ব্যবহারিক নয়।”
হ্যারিস-পিংকাস নীচে তালিকাভুক্ত ভাইকিং ডায়েটের কয়েকটি স্ট্যাপল ভাগ করেছেন।
শাকসবজি: পেঁয়াজ, রসুন, লিকস, বাঁধাকপি, গাজর, শাল বার্লি, ওটস, মিললেট, বাকউইটডাইরি: দুধ, মাখন, চিজিগস, প্লাস খাবার সংরক্ষণের জন্য লবণ এবং মশলা
বিয়ার এবং মাংস (একটি মধু-ভিত্তিক গাঁজনযুক্ত পানীয়) এছাড়াও সাধারণ ছিল, কখনও কখনও এমনকি পরিষ্কার পানির অভাবে বাচ্চাদের দ্বারা গ্রাস করা হয়।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী ভাইকিংসকে শীতল শীত থেকে বাঁচতে সহায়তা করেছিল, অতিরিক্ত পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট একটি কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি তৈরি করে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন। (আইটিএসওসি)
সম্ভাব্য ডাউনসাইডস
এর প্রাকৃতিক, অপরিশোধিত আবেদন সত্ত্বেও, ভাইকিং ডায়েটে কিছু পুষ্টিকর ডাউনসাইড থাকতে পারে।
হ্যারিস-পিংকাস সতর্ক করেছিলেন, “এই ডায়েটে ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটের তুলনায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে মাংস এবং প্রাণীর ফ্যাট রয়েছে।”
ফক্স নিউজ অ্যাপ্লিকেশন পেতে এখানে ক্লিক করুন
“যদিও উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী ভাইকিংসকে শীতল শীত থেকে বাঁচতে সহায়তা করেছিল, অতিরিক্ত পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট হ’ল কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি।”
ভাইকিং-যুগের খাবারের সংরক্ষিত প্রকৃতির অর্থ উচ্চ সোডিয়ামও, যা হার্টের স্বাস্থ্য উদ্বেগ। এছাড়াও, বিয়ার-ভারী জীবনধারা স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার সাথে একত্রিত হয় না।
“যে কেউ চিনি, ফ্যাট এবং সোডিয়ামের উচ্চতর প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি সীমাবদ্ধ করার সময় আরও পুরো খাবার, বিশেষত ফাইবার সমৃদ্ধ কার্বস অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।” (ইস্টক)
ভাইকিংয়ের মতো খাওয়ার টিপস
আধুনিক সময়ের ভাইকিং ডায়েটের সর্বাধিক উপার্জনের জন্য, হ্যারিস-পিংকাস কিছু স্মার্ট অভ্যাস চুরি করার সময় মাংসটি এড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেয়।
আমাদের লাইফস্টাইল নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
“যে কেউ চিনি, ফ্যাট এবং সোডিয়ামের উচ্চ প্রসেসড খাবারগুলি সীমাবদ্ধ করার সময় আরও পুরো খাবার, বিশেষত ফাইবার সমৃদ্ধ কার্বস অন্তর্ভুক্ত করতে পারে,” তিনি বলেছিলেন।
বিশেষজ্ঞের মতে, বাড়িতে বেশি রান্না করা এবং মানের উপাদানগুলিতে ফোকাস করার মতো সহজ কিছু ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
আরও স্বাস্থ্য নিবন্ধগুলির জন্য, দেখুন www.foxnews.com/health
হ্যারিস-পিংকাস বলেছিলেন, “আমাদের বর্তমান খাদ্য পরিবেশে ঠিক ভাইকিং ডায়েট অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ, জ্ঞানী বা ব্যবহারিক নয়।”
“তবে, প্রোটিন এবং ফাইবারের উচ্চ খাদ্য উপাদানগুলির সাথে বাড়িতে রান্না করা সর্বদা একটি ভাল ধারণা” “
খোলো কুইল ফক্স নিউজ ডিজিটালের সাথে একটি লাইফস্টাইল প্রযোজনা সহকারী। তিনি এবং লাইফস্টাইল টিম খাবার এবং পানীয়, ভ্রমণ এবং স্বাস্থ্য সহ বিভিন্ন গল্পের বিষয়কে কভার করে।
