রোজ সকালে গরম দুধ চা বা কফি খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই। বিশেষত, ঠান্ডার সময় গা গরম করার জন্য এক কাপ চা বা কফির বিকল্প যেন কিছুই হয় না। তবে অনেকেই খালি পেটে দুধ চা বা কফি খেলে অম্বল, পেট ফেঁপে থাকা বা পেপটিক আলসারের মতো সমস্যায় ভুগে থাকেন। আবার লিকার চা বা হালকা পানীয় সব সময় মনমতো হয় না।
তাহলে কি সকালে পছন্দমতো পানীয় বাদ দেবেন? একদমই নয়। বরং এমন কিছু স্বাস্থ্যকর পানীয় বেছে নিন যা খেতে ভালো লাগার পাশাপাশি পেটের সমস্যাও দূরে রাখবে। এগুলো শুধু হজমের জন্য উপকারী নয়, বরং সারা দিন শরীরকে চনমনে রাখতেও সাহায্য করবে।
চা বা কফির বদলে কোন পানীয় উপকারী হতে পারে?
১. প্রোবায়োটিক স্মুদি
এক কাপ দই, আধ কাপ ওটস, একটি আপেল এবং একটি কলা দিয়ে বানানো এই স্মুদি আপনার সকালের সঙ্গী হতে পারে। সব উপাদান মিক্সারে পিষে গ্লাসে ঢেলে নিন। উপরে বিটনুন ও সামান্য মধু মিশিয়ে নিন। এতে প্রোটিন ও ফাইবার থাকায় অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকবে। হজমশক্তি ভালো হবে এবং শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ উপাদানও প্রবেশ করবে।
২. পালং শাকের স্মুদি
শীতকালে টাটকা পালং শাক সহজলভ্য। পালং শাকে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ও কে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এটি দৃষ্টিশক্তি উন্নত করার পাশাপাশি আয়রনেরও ভালো উৎস। একটি মিক্সারে পালং শাক, অর্ধেক কলা, গ্রিক ইয়োগার্ট, কয়েকটি কাঠবাদাম ও মধু দিয়ে স্মুদি বানান। এটি কম ক্যালোরি ও উচ্চ ফাইবারযুক্ত, যা হজম ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৩. হলুদের লাতে
দুধ চা বা কফির পরিবর্তে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হল হলুদের লাতে। এক গ্লাস দুধে এক চিমটি হলুদ ও এক চামচ মধু মিশিয়ে নিন। উপর থেকে শুকনো ফল ছড়িয়ে খেতে পারেন। এটি কেবল অম্বল দূর করবে না, বরং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি করবে।
৪. পাকা পেঁপের স্মুদি
পাকা পেঁপে খাওয়ার অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে। অর্ধেক পাকা পেঁপে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এর সঙ্গে এক কাপ দই ও এক চামচ মধু মিশিয়ে মিক্সারে পিষে নিন। প্রতিদিন খেলে হজমশক্তি উন্নত হবে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হবে।
৫. শশার স্মুদি
একটি গোটা শশা, অর্ধেক আপেল, কয়েকটি পুদিনাপাতা ও সামান্য জল দিয়ে মিক্সারে পিষে নিন। এরপর লেবুর রস ও বিটনুন মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে খেয়ে নিন। এটি হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে এবং পেটের যাবতীয় সমস্যাও দূর করে।
উপসংহার
সকালের সঠিক পানীয় শুধু আপনার দিনের শুরুটাই ভালো করে না, বরং সারাদিনের কাজকর্মে শক্তি যোগায়। তাই অম্বল বা পেটের সমস্যা এড়াতে দুধ চা বা কফির বদলে এই স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলো চেষ্টা করে দেখতে পারেন। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই পানীয় যোগ করলে পেটও ভালো থাকবে এবং শরীরও সুস্থ থাকবে।
