মুরগির বসন্ত! দেখুন এই ছেলেটি নিজেকে বদলে দিয়েছে
মিসৌরির তরুণ ক্যাল মার্টিন একটি বিশালাকার মুরগির স্টাফড প্রাণী থেকে একটি পোশাক তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। স্থানীয় সুপারমার্কেট থেকে স্টাফড পশু কেনার পর, সে স্টাফিং বের করে, গায়ে রাখল — এবং দৌড়ে গেল!
ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) গুড মিটের জন্য একটি “কোন প্রশ্ন নেই” প্রতিক্রিয়া জারি করেছে, কোম্পানির ল্যাব-উত্থিত মুরগির পণ্যটিকে খাওয়ার জন্য নিরাপদ বলে চিহ্নিত করেছে৷
“গুড মিটের উপসংহার সম্পর্কে এই সময়ে আমাদের কোন প্রশ্ন নেই যে সংস্কৃতিযুক্ত মুরগির কোষের উপাদানগুলি ()যুক্ত খাবারগুলি অন্যান্য পদ্ধতি দ্বারা উত্পাদিত তুলনীয় খাবারের মতোই নিরাপদ,” এফডিএ কোম্পানিকে 20 মার্চের একটি চিঠিতে বলেছে৷
এফডিএর চিঠি “মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রেস্তোরাঁ এবং খুচরা বিক্রেতে ভাল মাংস আনার একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ পরিষ্কার করে,” গুড মিট মঙ্গলবার এক বিবৃতিতে বলেছে, এটি “এখন প্রয়োজনীয় অনুমোদনের জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের সাথে কাজ করছে।”
ভাল মাংস ভাজা চাষ মুরগির. (ভাল মাংস)
GOOD Meat, খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানি Eat Just, Inc.-এর চাষকৃত মাংস বিভাগ, “জবাই করা প্রাণীর পরিবর্তে প্রাণীর কোষ থেকে টেকসই, নিরাপদ মাংস তৈরি করার” উদ্দেশ্যে নিবেদিত।
2022 সালের নভেম্বরে চাষ করা মাংস, মুরগি বা সামুদ্রিক খাবার বিক্রির জন্য UPSIDE Foods FDA-এর প্রথম নিয়ন্ত্রক সবুজ আলো পাওয়ার কয়েক মাস পরেই FDA-এর এই পদক্ষেপ।
আল্ট্রা-প্রসেসড খাবার খাওয়া ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে: অধ্যয়ন
গুড মিটের মুরগির পণ্যটি আগে সিঙ্গাপুরে অনুমোদন পেয়েছিল, কোম্পানিটিকে বিশ্বের প্রথম একাধিক মহাদেশে অনুমোদন প্রাপ্ত করে।
২০২০ সালের ডিসেম্বরে সিঙ্গাপুর তার চিকেন নাগেট অনুমোদন করলে গুড মিট বিশ্বের প্রথম অনুমোদিত কালচারড মিট হয়ে ওঠে। (ভাল মাংস)
গুড মিট প্রাথমিকভাবে বিশ্ববিখ্যাত শেফ এবং মানবিক জোসে আন্দ্রেসের মালিকানাধীন 30টি রেস্তোরাঁয় তার পণ্য বিক্রি করার পরিকল্পনা করেছে।
পরবর্তী মাংসের ঘাটতি ঠেকাতে চাপ দিন বড় বাধা
“আমাদের গ্রহের ভবিষ্যত নির্ভর করে আমরা কীভাবে নিজেদেরকে খাওয়াই…এবং আমাদের দায়বদ্ধতা আছে দিগন্তের ওপারে খাওয়ার জন্য আরও স্মার্ট, টেকসই উপায়ের জন্য। ভালো মাংস সেটাই করছে, উদ্ভাবনী নতুন সমাধানের সীমানা ঠেলে দিচ্ছে, এবং আমি ফলাফলের স্বাদ নেওয়ার জন্য প্রত্যেকের জন্য উত্তেজিত,” আন্দ্রেস একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলেছেন।
গুড মিট হল দ্বিতীয় কোম্পানী যারা কালচারড মিটের সম্পূর্ণ অনুমোদনের দিকে প্রথম পদক্ষেপের জন্য এফডিএ-র অনুমোদন লাভ করে। (ভাল মাংস)
চাষকৃত মাংস প্রাণী কোষের একটি ছোট নমুনা থেকে প্রাপ্ত হয় যাকে পুষ্টিকর খাবার খাওয়ানো হয় এবং মাংস কেটে প্রক্রিয়াজাত করার আগে স্টিলের ভ্যাটে জন্মানো হয়।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
গুড মিটের মতে, 70% সিঙ্গাপুরবাসী যারা গুড মিটের চাষ করা মুরগি খেয়েছে বলেছে যে এটি প্রচলিত মুরগির চেয়ে ভাল বা ভাল স্বাদযুক্ত। এই ডিনারদের প্রায় 90% বলেছেন যে তারা চাষ করা মুরগির সাথে প্রচলিত মুরগির পরিবর্তে করবেন।
সারাহ রাম্পফ ফক্স নিউজ ডিজিটালের ব্রেকিং নিউজ দলের একজন লেখক। আপনি @rumpfsarahc এ টুইটারে তার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন
